噶气指的是打嗝。一般情况下，吃奶油蛋糕打嗝可能是乳糖不耐受，也可能是消化不良、胃炎等原因导致的。具体情况分析如下：
乳糖不耐受是由于肠道乳糖酶缺乏，导致食物或者乳制品中的部分乳糖不能在小肠消化和吸收，而产生大量的酸性物质和气体，引起嗳气、腹痛、腹泻等症状，而奶油蛋糕中含有丰富的乳糖，因此，如果患者存在乳糖不耐受的情况，在吃完奶油蛋糕后通常会引起打嗝的现象。此外，如果患者吃奶油后，出现消化不良的情况，也可能引起腹胀、嗳气、腹泻、食欲不振等症状；如果患者存在胃炎，在吃奶油蛋糕后，一般会导致胃酸分泌增多，从而出现打嗝的情况。
