晚上如果适量吃一些奶油蛋糕，摄入量在50克到150克，是不会胖的，但如果在晚上大量吃奶油蛋糕，超过150克，并且每天吃，则可能会出现发胖的情况。
奶油蛋糕的主要成分为淡奶油、鸡蛋、玉米淀粉、牛奶等，含有大量的蛋白质、脂肪、糖分、钙、钾、磷、钠、镁等营养物质，有增加饱腹感、补充能量等作用。如果晚上只是适量的吃一些奶油蛋糕，摄入量在50克到1150克，并且偶尔吃一两次，热量会被身体消耗，是不会导致长胖的，建议不必太过担心。
但要注意的是，奶油蛋糕属于高糖、高脂肪的食物，如果每天吃的奶油蛋糕超过150克，并且天天都吃，也不排除可能会导致大量的脂肪堆积在体内，从而容易引起肥胖。尤其是晚上，活动量会明显减少，身体的摄入量如果多于身体的消耗量，热量更不容易被身体利用、消耗。
建议在晚上尽量要少吃奶油蛋糕，并且巧克力、烧烤、火锅等食物，在晚上也尽量控制好摄入量。建议可以在晚上适当的摄入玉米、白菜、菠菜、土豆等热量低、饱腹感比较强的食物，并且要增加运动量，一般能够有效的避免肥胖。
