可可粉是可可豆经发酵、粗碎、去皮等工序得到的。通常来说，可可粉禁忌人群有婴幼儿、孕妇、胃病患者等。
1、婴幼儿：可可粉中含有咖啡因，容易使人体的神经系统兴奋，可导致婴幼儿出现不易入睡、哭闹不安的情况，严重的时候可能会导致骨质疏松症。
2、孕妇：可可粉中的可可碱可能会通过胎盘被胎儿吸收，并蓄积在体内，容易损伤神经系统和心脏，影响胎儿的发育。
3、胃病患者：可可碱会刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，但对于胃病患者来说，胃酸分泌过多会进一步加重胃黏膜的损伤，引起胃痉挛，加重反酸、腹痛不适等症状。
此外，心脏疼痛的人群也不宜摄入可可粉，以免加重症状。
