吃了受污染的食物通常不会直接感染艾滋病，但也不能完全排除感染艾滋病的可能。
艾滋病是由人类免疫缺陷病毒引起的一种传染病，在一定条件下可通过血液、性接触和母婴传播。如果患者进行刺青、穿耳洞、针灸等过程中使用未经消毒的器具，与艾滋病患者进行无保护性行为等，均可能会感染艾滋病毒。此外，受艾滋病毒感染的孕妇、产妇等也可能会将病毒传染给胎儿或婴儿。
通常情况下，只是吃受污染的食物不会直接导致艾滋病的传播，食物本身不是艾滋病病毒传播的途径，艾滋病病毒难以在食物上存活。但如果食物受到艾滋病毒感染者的血液或其他体液的污染，且患者在食物摄入后被直接暴露于开放的创口或黏膜如口腔、眼睛等，这种情况有一定的感染风险，但这种传播风险非常低，因为艾滋病毒在环境中很容易失活，并且胃酸也可以破坏病毒。
为了避免任何感染的风险，患者应保持良好的卫生习惯，避免与他人共用注射器或其他带有体液的物品，使用安全套进行性行为。日常生活中要注意休息，不要过度劳累。
