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黄骨鱼相克食物有哪些

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

和黄骨鱼相克的食物有茶叶和含有鞣酸的食物,比如柿子、山楂、葡萄、李子等,具体内容如下:
1.茶叶:黄骨鱼中含有蛋白质、脂肪、铜、钙等营养物质,能够补充身体所需要的营养,但是要避免和茶叶一起食用,因为茶叶含有鞣酸,鞣酸和蛋白质会发生反应,产生不容易被消化的物质,可能会导致患者出现消化不良的情况。
2.含有鞣酸的食物:黄骨鱼也不宜和含有鞣酸的食物一起食用,比如柿子、山楂、葡萄、李子等,黄骨鱼里的蛋白质和鞣酸会发生反应,产生的物质会增加肠胃的负担,导致出现消化不良的情况,还会降低黄骨鱼的营养价值。
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