一般情况下,冻虾尾前面黄黄的可能是虾的性腺器官或者虾的排泄物,通常都是不能吃的,具体内容如下:
虾的结构较为特殊,冻虾尾前面黄黄的一般是虾头的部分残余,虾头里有虾胃、肝胰腺、性腺等器官,是病原菌和寄生虫容易聚集的部位,并且虾头里一般含有较多的重金属,所以冻虾尾前面黄黄的不管是虾的性腺器官或是虾的排泄物,都不能吃,吃了都可能对人体产生一定的健康危害,容易出现呕吐、腹痛、腹泻等症状,若长期大量地吃,还可能造成重金属中毒,容易出现头痛、头晕、失眠、健忘等症状,所以冻虾尾前面黄黄的一般不能吃。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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