过期一个月的月饼吃了可能会出现食物中毒的现象，导致患者出现腹痛、腹泻等不适症状。具体内容如下：
过期一个月的月饼中的营养成分通常已经流失，部分脂肪、蛋白质已经氧化，可能会影响肠胃的消化功能。月饼的保质期一般指月饼的最佳食用时间，过期一个月的月饼的口感会大幅度的下降。而且一般的月饼的包装袋不是真空的，包装袋的空气里面有可能会有一些细菌，虽然含量不多，但还是会慢慢地分解月饼，吃了过期一个月的月饼之后可能会影响肠胃正常功能，使患者出现腹痛、腹泻等不适症状。因此，不建议再吃过期一个月的月饼。
如果吃了过期一个月的月饼可以多喝水，加速体内的毒素排出，必要时还可以在医生的指导下使用抗生素类药物进行治疗，如阿莫西林、青霉素钠等。
