痛风能吃淀粉肠，但应注意适量吃，不要一次性吃太多。
痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，主要是由单钠尿酸盐沉积而造成的晶体相关性关节病，发病后，患者可能会出现关节疼痛、发红、水肿等症状，且关节疼痛通常比较剧烈。食用富含大量嘌呤的食物，可能会诱发患者的痛风，因此，痛风患者务必要严格控制自己的饮食。减少食用高嘌呤食物、高脂肪类食物，比如肉类、海鲜等食物。淀粉肠是以淀粉为主要原料，辅以少量肉类加工制作的香肠食品，由于其主要材料是淀粉，因此其中的嘌呤含量不算高，痛风患者也可以吃淀粉肠。
不过，患者要注意的是，淀粉肠中存在少量的肉类，含有一定的嘌呤，如果患者一次性吃了过多的淀粉肠，也可能会导致痛风发作，影响患者的正常生活。因此，建议患者在吃淀粉肠时，一定要注意适量，避免过多食用，以免诱发痛风、增加肠胃负担，导致关节痛、腹胀、腹痛等问题。
另外，建议痛风患者要注意休息，不要进行跳跃、跑步、长途步行等剧烈活动，可以选择散步、打太极拳、骑车、游泳等简单的运动。
