黄曲霉素一般指黄曲霉毒素。一般情况下，长期接触有黄曲霉毒素的东西可能会引发深部真菌病、造成肝损伤、导致细胞癌变。具体情况分析如下：
1.引发深部真菌病：长期接触有黄曲霉毒素的东西，可能会出现吸入黄曲霉毒素的情况，如果黄曲霉毒素侵入肺组织，可能会引发深部真菌病，出现咳嗽、咳痰、咯血、胸闷、气喘等症状。
2.造成肝损伤：长期接触有黄曲霉毒素的东西可能会导致人体摄入黄曲霉毒素，引发慢性中毒，破坏肝细胞的酶体系，导致肝细胞变性、坏死，造成肝损伤。
3.导致细胞癌变：世界卫生组织已经把黄曲霉毒素规定为一级致癌物，长期接触有黄曲霉毒素的东西可能会使其在身体内不断累积，导致细胞癌变。
