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田螺和猪肉可以一起吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,田螺和猪肉不可以一起吃,否则可能会诱发肠易激综合征。具体情况分析如下:
田螺性寒凉,味甘、咸,是软体动物门腹足纲中腹足目田螺科动物的统称,具有清热解毒、利水除湿等功效,而猪肉味甘、咸,归于脾、肾、胃经,具有补肾养血、滋阴润燥等功效,富含脂肪、蛋白质等营养物质。田螺属于寒性食物,猪肉属于温补的食物,一起吃可能会刺激胃肠黏膜,损伤胃肠道,容易诱发肠易激综合征,出现腹痛、排便异常等症状。如果患者出现肠易激综合征,一般可以在医生的指导下使用丁溴东莨菪碱胶囊、枸橼酸阿尔维林胶囊、蒙脱石散等药物来治疗。
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