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煮熟的汤圆隔夜可以吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,煮熟的汤圆隔夜后不可以吃,煮熟的汤圆隔夜后通常会影响口感,而且吃了之后容易导致胃肠道不适。
汤圆是一种传统小吃,主要由糯米粉、黑芝麻、猪板油、白砂糖等材料制作而成,口感甘甜,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷等成分。煮熟的汤圆隔夜后,食材的质地发生变化,会出现口感变差的现象。另外,煮熟的汤圆隔夜后易滋生细菌,可能导致煮熟的汤圆变质,吃了之后容易出现腹痛、腹泻、恶心等胃肠道不适症状。因此,煮熟的汤圆应该当天吃完,隔夜后就不可以吃。
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