一吃甘蔗就起血泡可能是上火、口腔溃疡、过敏等原因导致的，不同原因可采取不同的治疗方式。
1.上火：上火是由于人体内部阴阳失衡所表现出来的各种热症。如果短时间内吃了较多的甘蔗，由于摄入的糖分较多，会消耗掉体内大量水分，如果不及时补充水，通常会容易导致上火。进而出现口舌生疮、牙龈肿痛、口干、烦躁等情况。患者可以按照医嘱使用一清颗粒、黄连上清片、清火片等药物进行治疗。
2.口腔溃疡：口腔溃疡是一种发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症。患者在食用甘蔗时，甘蔗的纤维损伤口腔黏膜后，可能会继发口腔溃疡，进而出现发红、水肿、红色小点等情况。患者可以按照医嘱使用口炎清颗粒、复方珍珠口疮颗粒、口腔炎喷雾剂等药物进行治疗。
3.过敏：过敏是指人体接触某些物质后发生的过度免疫反应。患者如果对甘蔗过敏，在食用甘蔗后，可能会出现丘疹、水疱等症状。患者可以按照医嘱使用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪片、马来酸氯苯那敏片等药物进行治疗。
单纯疱疹也可能会诱发此种情况，患者需要到医院明确病情后，再进行治疗。
