溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，主要累及直肠和结肠，多呈反复发作的慢性病程。溃疡性结肠炎的患者能不能吃甘蔗需要根据不同的情况来判断，可能能吃甘蔗，也可能不能吃甘蔗，建议患者及时就医咨询。
1.能吃甘蔗：如果溃疡性结肠炎患者的病情比较轻微，只是出现了轻微的腹痛、腹胀、食欲减退等不适，并没有出现严重的发热，一般是可以适量进食甘蔗的。此类患者进食甘蔗可以为身体补充一定的糖分、维生素、水分，有助于身体恢复。
2.不能吃甘蔗：如果溃疡性结肠炎患者的病情比较严重，已经出现了明显的发热症状，或者出现了消瘦、贫血等情况，一般不可以进食甘蔗。如果此类患者进食甘蔗，可能会刺激肠道，导致肠道的炎症加重，从而加重出血、腹痛、发热等不适，不利于患者控制病情。
溃疡性结肠炎的患者应尽早就医治疗，在治疗期间要合理调整个人的饮食结构，以清淡、有营养为主，不要进食麻辣烫、辣子鸡、烧烤等辛辣、刺激的食物，有利于身体恢复。
