一般情况下，膝盖手术后腿弯不回去可以通过功能锻炼、手术治疗、饮食调理等方式进行缓解。具体内容如下：
1.功能锻炼：膝盖手术后可能存在肌肉组织黏连的情况，导致腿弯不回去，患者可以在医生的指导下通过加强功能锻炼缓解症状，比如进行下肢肌肉的伸张、收缩练习，或者呈俯卧位进行练习，将患侧的足跟部位向臀部靠近，还可以呈站立位，进行下肢深蹲锻炼。
2.手术治疗：如果膝盖手术后腿弯不回去的症状较严重，患者通常可以到正规医院进行手术治疗，常用的手术方法有股直肌近端松解延长术、Y-V成形术、髌腱断裂重建术等。
3.饮食调理：患者日常饮食应保持清淡，可以适量食用含钙丰富的食物进行调理，如牛奶、菠菜、豆浆等，还可以适量食用鸡蛋、牛奶、虾、鸡肉等富含蛋白质的食物增强体质。
