人参果的功效与作用是生津止渴、保护心血管、抗氧化和润肠通便。
1、生津止渴：
人参果含有大量水分，可以部分进食者机体所需的水分，达到生津止渴的目的，有助于缓解咽喉干燥的症状。
2、保护心血管：
人参果含有一定量的硒、钼、钴、铁、锌等微量元素，能维持进食者机体正常的生理功能，激活人体细胞，可以在一定程度上起到保护心血管的作用。
3、抗氧化：
人参果富含维生素C，可以在一定程度上促进细胞的新陈代谢，达到抗氧化的目的，可以辅助改善色斑。
4、润肠通便：
人参果含有一定量的膳食纤维，可以促进进食者的胃肠道蠕动，进而可以达到润肠通便的目的，有助于改善便秘、消化不良等病症。
需要注意的是，进食者应该避免过量进食人参果，同时应该避免自行将其与其他药物合用，以免对机体造成刺激，影响机体健康。如果进食人参果之后出现不良症状，则应该根据实际情况及时前往医院就诊检查，然后对症治疗。
