通常情况下，上颚靠近喉咙舔起来有颗粒感可能与疱疹性咽峡炎、皮脂腺异位症、疱疹性口炎等疾病有关，患者需要在医生的指导下通过药物治疗、物理治疗等方式进行治疗。具体分析如下：
1.疱疹性咽峡炎：疱疹性咽峡炎是由肠道病毒引起的以急性发热和咽峡部疱疹溃疡为特征的急性传染性咽颊炎，主要表现为发热、咽痛、咽峡部黏膜小疱疹等，因此上颚靠近喉咙舔起来有颗粒感可能与疱疹性咽峡炎有关，患者可以在医生的指导下使用利巴韦林口服溶液、布洛芬片、对乙酰氨基酚片等药物进行治疗。
2.皮脂腺异位症：皮脂腺异位症是由皮脂腺发育异常、皮脂腺黏膜增生而导致的一种常见的皮脂腺疾病，主要表现为皮肤黏膜出现无明显隆起的、粟粒样大小的扁平丘疹，呈群集分布，颜色为淡黄色，因此上颚靠近喉咙舔起来有颗粒感可能与皮脂腺异位症有关，建议患者在医生的指导下通过激光治疗、电灼疗法、冷冻疗法等方法进行治疗，同时建议患者注意保持充足的睡眠，避免过度劳累。
3.疱疹性口炎：疱疹性口炎是一种由单纯疱疹病毒所致的口腔黏膜感染性疾病，主要表现为发热、头痛、上颚颊黏膜出现散在或成簇的小水疱等，因此上颚靠近喉咙舔起来有颗粒感可能与疱疹性口炎有关，建议患者在医生的指导下使用复方硼砂含漱液、桂林西瓜霜含片、锡类散等药物进行治疗。
