不喝水会渴是因为当体内失水时，细胞外液渗透压升高，刺激大脑皮层产生渴感。
不喝水会渴的原因主要是缺水时，体内渗透压增高，会刺激中枢神经出现口渴的感觉，此时需要立即通过喝水来补充丢失的水分。
天气干燥或者体内有热的时候会出现口渴的感觉，此时不仅可以喝温水，还可以多喝一些金银花茶、菊花茶或蜂蜜水来缓解口渴，同时有利于散热解毒，改善内火旺的问题。
过度的紧张、劳累、缺乏睡眠的时候也容易引起口渴，如果吃了辛辣、高油、高盐、高糖的食物或者吸烟、饮酒后都有可能造成口渴。可以通过合理的饮食调节，少吃辛辣、高油、高盐的食物来缓解，日常生活中要注意休息，戒烟、戒酒，规律作息，保证充足的睡眠，口渴的症状会明显的减轻。
口渴持续时间太长会影响身体的健康，容易引起脱水、肾结石、肾衰竭等病症。糖尿病患者会经常出现口渴的现象，尿崩症、干燥综合征也会诱发频繁的口渴，如果频繁出现渴感，建议及时的前往医院进行相关的检查判断原因，以免耽误治疗。
