一般情况下，胖人头发特别油是因为脂肪代谢缓慢、体内雄激素水平偏高等因素所致。具体分析如下：
1.脂肪代谢缓慢：胖人的血液中的甘油三酯和胆固醇含量比较高，油脂不能被人体快速地代谢和消耗，就可能会导致体内的油脂含量增多，造成头皮毛囊的出油量比较多。此时胖人需要及时减肥，控制好饮食，可以适当进行运动，如跳绳、跑步、游泳等。
2.雄激素水平偏高：饮食习惯不佳、生活方式不规律等原因可能会导致发胖，引起内分泌失调和激素水平紊乱，造成体内的雄激素水平偏高，从而导致皮肤出油量比较多，出现胖人头发特别油的现象。此时胖人需要及时调整生活习惯，同时在医生的指导下使用维生素B2片、炔雌醇环丙孕酮片等药物进行治疗。
