黄桃罐头通常不能降火。如果适量吃，一般不会导致上火，过量吃可能会出现上火的情况。
黄桃罐头是一种由黄桃、冰糖等为原料制作而成的罐头，富含维生素C、胡萝卜素、维生素B等多种营养成分。黄桃罐头中的黄桃是一种温性水果，因此黄桃罐头没有降火的作用，不能降火。
适量吃黄桃罐头可以补充身体所需的部分营养成分，提高机体免疫力。而且黄桃含有大量的膳食纤维，适量吃可以促进胃肠道蠕动，起到一定的防治便秘的作用。
但是黄桃性温，而且黄桃罐头的含糖量比较高，过量吃黄桃罐头可能会出现胃火旺盛的情况，导致上火，出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄等症状，而且还可能会升高血糖，因此糖尿病患者应该少吃或者不吃。此外，黄桃罐头的热量也比较高，吃多了还可能导致摄入的热量超标，从而导致长胖。
如果吃太多黄桃罐头出现了上火的情况，患者可以多喝温水，补充身体所需的水分，加快体内新陈代谢。症状严重时应该及时前往医院就诊，可以遵医嘱口服牛黄解毒丸、黄连清胃丸等药物清胃泻火，从而改善症状。
