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宵夜12点吃红薯会胖吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

红薯一般指番薯,宵夜一般指夜宵。12点夜宵,吃番薯通常是会胖的。具体内容如下:
番薯含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、氨基酸、钾、维生素A、胡萝卜素等营养物质,具有保护心血管、增强免疫力等作用。晚上身体的血液循环和代谢速度相对比较缓慢,如果食用者在12点夜宵的时候吃番薯,会摄入过多的淀粉和脂肪,不容易消化,导致胃肠道代谢功能受到阻碍,从而无法代谢掉身体所摄入多余的淀粉和脂肪,出现脂肪堆积的情况,所以,12点夜宵,吃番薯通常是会胖的。
需要注意的是,患有胃溃疡、糖尿病等疾病的患者不宜吃番薯,以免出现腹胀、腹痛、恶心等症状。
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