一般情况下，速冻食品在制作、存放或运输过程中容易会加入过多保鲜物质，不益于人体健康，还有可能因不当措施，造成营养物质流失或变质等情况，因此长期吃速冻食品对身体的危害可能有增加肾脏负担、造成营养不良或消化道疾病。
速冻食品通常是将食材适当处理或制作完成后进行快速冷冻，可最大限度地使食物的品质保持稳定，在生活中常见的速冻食品有蔬果、鱼丸、肉类、鱼虾、面食等。部分鱼丸、肉类或面食等速冻食品，在制作过程中时，一般会利用大量脂肪和盐使食品保持新鲜，长期食用容易导致肾脏代谢负担过重，对人体的血压和肾脏造成一定的危害。在速冻食品的运输、存放的过程中，可能因某一个阶段的操作不良或控温不当，使营养物质快速流失甚至提前过期变质，长期吃这类速冻食品就容易造成营养不良、肠胃不适、食物中毒或引发消化系统炎症疾病，危害身体健康。
综上所述，长期吃速冻食品对身体有危害，建议平时尽量少吃。选购速冻食品时，应注意包装的完整和保质期的新鲜。
