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牛大力煲汤与什么搭配最佳

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徐建威 副主任医师外科

三级甲等山东大学齐鲁医院

牛大力煲汤一般可以与黑豆、猪骨、鸡肉、红枣和枸杞等搭配,但具体的搭配效果根据个人口味和个人体质不同有所不同,因此一般没有搭配最佳的说法。
1.黑豆:牛大力具有补肾润肺、强筋活络的功效,黑豆具有养血祛风、益精明目、治疗肾虚腰痛等功效,搭配煲汤能增强补肾的功效。
2.猪骨:牛大力和猪骨中含有丰富的蛋白质、铁和其他微量元素,可以帮助补充体力,增加能量,增强身体抵抗力,并且其中的胶原蛋白还能保护和滋润皮肤,起到美容养颜的作用。
3.鸡肉:鸡肉具有温中益气、补精填髓的功效,牛大力和鸡肉配伍煲汤可改善气虚、强筋壮骨,并且牛大力鸡肉汤还富含膳食纤维、右旋糖酐-70等成分,可以促进肠胃蠕动,增强肠胃的消化能力,从而润肠通便,加速体内垃圾和毒素的排出。
4.红枣和枸杞:红枣可以为身体补充丰富的营养物质,具有补中益气、养血安神的功效,枸杞则具有滋补肺肾的功效,牛大力则具有补虚润肺的功效,三者一起搭配熬汤可补气养血、滋补肝肾。
此外,牛大力还能与土茯苓、五指毛桃、杜仲等搭配煲汤,建议根据个人体质和口味选择。
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