如果特别想吃西红柿，可能是身体缺少维生素C、钾、纤维素等。具体分析如下：
1.维生素C：西红柿是一种富含维生素C的蔬菜，通常能有效增强人体免疫力，促进铁的吸收，有助于对抗感染和自由基损伤。
2.钾：西红柿是一种富含钾的食物，通常能够帮助维持正常的心脏功能，降低血压，维持神经和肌肉的正常功能。
3.纤维素：西红柿富含纤维素，通常可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，有助于防止便秘。
此外，如果特别想吃西红柿可能是身体缺茄红素、叶酸、维生素C等，还可以适量地吃其他新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、韭菜、香蕉、草莓等，为身体补充营养。
