一般情况下，适量吃蜜枣没有危害，过量吃蜜枣可能有长胖、便秘、蛀牙等危害，还要注意蜜枣不能与胡萝卜、虾等食物同食。具体分析如下：
蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，适量吃蜜枣没有危害，对人体还有增强食欲、润肺健脾等好处，但是过量吃蜜枣可能有长胖、便秘、蛀牙等危害。蜜枣的糖分含量较高，糖分堆积在体内，过量吃蜜枣容易导致长胖；蜜枣的表皮坚硬，难以消化，可能会损伤胃肠，还会影响人体对营养物质的吸收，过量吃蜜枣会引起便秘；蜜枣的糖分含量较高，过量吃蜜枣会损害牙齿，容易形成蛀牙。还要注意蜜枣不能和胡萝卜同食，胡萝卜含有维生素C分解酶，会降低蜜枣中维生素C的营养价值。蜜枣和虾也不能一起食用，蜜枣中的维生素会将虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷，一起食用可能引起中毒，会对人体产生不良影响。
