首页 > 健康科普 > 全科

100克碳水是多少主食

医生头像

朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

碳水一般是指碳水化合物。由于主食类型不同,碳水化合物的含量也不同,通常不能直接计算100克碳水是多少主食。
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,可以为人体提供热量。通常食物中的碳水化合物分成两类,即人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物,常存在蔬菜、水果、谷物、肉类等食物中。
主食是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等营养成分的主要来源,包括谷类、豆类和块茎类等。通常每100克米饭的碳水化合物含量约为25.9克,由此可以推算出,100克碳水相当于1154克左右的米饭。每100克黄豆的碳水化合物含量约为37.3克,所以每100克碳水相当于804克左右的黄豆。每100克土豆的碳水化合物含量约为17.2克,由此可以推算出,100克碳水相当于1744克左右的土豆。
如果食用者存在减肥需求,需要合理控制主食的摄入量,同时应增加新鲜蔬菜、水果的摄入量,例如茄子、生菜、黄瓜、西红柿、苹果、猕猴桃、柑橘、葡萄等,有利于补充维生素,提高免疫力。
展开全部内容

本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱

相关推荐