杏烂了是否还能吃通常取决于具体的情况，食用者可能可以适量吃，也可能不可以吃。
1.可以适量吃：杏通常较为皮薄多汁，食用者在购买或者储存的过程中可能会导致杏被磕碰。如果杏并未出现异味、发黑等情况，一般说明杏并未变质。食用者适量吃杏可能不会对身体造成不良的影响，建议不用过于担心。食用者适量食用杏，还可以为人体补充维生素A、维生素C等营养成分。
2.不可以吃：如果杏长时间处于湿热的环境中，可能容易被细菌、真菌等侵入，进而出现异味、表皮发黑等情况，由于杏已经变质，如果食用者此时吃杏可能会容易出现食物中毒的情况。为了避免出现以上情况，食用者应避免吃变质的杏。
