通常缺铁容易导致全身性的营养缺乏，可能会出现缺铁性贫血、免疫功能下降、影响发育等情况。具体分析如下：
1.缺铁性贫血：铁是人体生理活动所必需的一种元素，是血红蛋白的主要成分之一。如果患者缺铁，可能会出现血红蛋白合成不足，容易诱发缺铁性贫血，患者可能会有头晕、耳鸣、注意力不集中、记忆力减退等症状。
2.免疫功能下降：铁具有促进血液中氧气和营养物质输送的作用，缺铁会造成人体免疫细胞合成越来越差，导致患者免疫功能下降，就容易因病毒感染、细菌感染，出现感冒、发烧等症状。
3.影响发育：如果患者缺铁，可能会出现去甲肾上腺素分泌不足、多巴胺分泌不足等情况，容易导致内分泌紊乱，可能有全身乏力、腹泻、食欲不振等症状，从而影响患者的正常生长和发育。
日常可以吃一些富含铁元素的动物内脏，比如猪肝、牛肝、鸡肝等，还可以吃红枣、阿胶、红糖、桂圆、枸杞等食物，可以适当补充人体的铁元素。
