一般来说，杜仲和炒杜仲在炮制方法、外观性状、作用侧重点、功效发挥、适用病症和药性等方面存在一定区别，建议及时就医，在医生的指导下使用。
1.炮制方法：杜仲是未经炮制的生品，而炒杜仲是经过炒制加工后的成品。
2.外观性状：杜仲的表面多为淡棕色，较平滑，内表面暗紫色。炒杜仲颜色加深，表面可能会有一些焦斑。
3.作用侧重点：杜仲以补肝肾、强筋骨为主，多用于治疗肾虚腰痛、筋骨无力等。炒杜仲经过炒制，增强了其温性，使其补肝肾、安胎的作用增强。
4.功效发挥：生杜仲中胶质成分较多，有效成分不易煎出。炒杜仲经过炒制，破坏了其胶质，有利于有效成分的煎出，从而提高药效。
5.适用病症：杜仲常用于治疗肾阳不足引起的腰膝酸软、尿频等。炒杜仲更适用于胎动不安、习惯性流产等需要安胎的病症，以及肾阳虚导致的五更泄泻等。
6.药性：杜仲性温，炒杜仲温性更甚。
总之，在临床应用中，医生会根据患者的具体病情和体质，选择使用杜仲或炒杜仲。
