急性胃肠炎患者在发病期间一般不建议吃苹果。
急性胃肠炎是指胃、小肠、大肠等部位消化道黏膜的急性炎症。本病多由饮食不当、生冷或刺激性食物所引起，常见于夏秋季，儿童是本病的主要易感人群。
急性胃肠炎发病期间，患者的饮食应以高热、少渣、易消化的流质或半流质食物为主，例如小米粥、蔬菜粥、肉汤、米汤等。而苹果属于不易消化的食物，质地较硬，且苹果属于凉性水果，患者不宜在急性胃肠炎发病期间食用，以免加重胃肠单负担，引起腹胀、腹泻、腹痛等症状。除此之外，患者还应避免进食高蛋白、高脂肪食物，如鸡蛋、牛奶、肉类等。
急性胃肠炎发作，建议患者及时去医院急诊科、消化内科进行血常规、便常规、血清抗体检测以及病原学检查，并遵医嘱使用氯化钾注射液来补液，还可使用蒙脱石散来止泻。
另外，患者还可遵医嘱使用附子理中丸、香砂养胃丸等药物来缓解呕吐症状。与此同时，患者还应遵医嘱使用盐酸左氧氟沙星胶囊、乳酸诺氟沙星注射液来进行抗菌治疗。
