一般情况下,吃少量鸡血不会有坏处;吃大量鸡血可能会出现感染、引起胃肠道不适等坏处,具体内容如下:
鸡血含有蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,吃少量鸡血能够起到为身体补充营养的作用,一般不会有什么坏处。鸡血容易携带细菌和病毒,吃大量鸡血会增加感染的概率,容易导致感染。此外,鸡血中蛋白质含量较高,吃大量鸡血后容易消化不良,可能会导致胃肠道不适,出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。一般建议吃适量的鸡血,且吃鸡血时应注意饮食卫生,避免对身体造成不良影响。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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