建议孕妇谨慎食用大闸蟹。大闸蟹虽然营养价值高,但大闸蟹属于寒性食物,如果孕妇吃了大闸蟹,尤其是蟹腿,可能会导致孕妇宫寒,产生腹痛、腹泻的症状。大闸蟹还具有一定的活血化瘀功效,孕妇食用后,会导致子宫兴奋,使子宫收缩,容易引起流产或者早产。除此之外,孕妇怀孕期间消化功能会减退而蟹肉含有丰富蛋白质,孕妇吃大闸蟹容易导致胃肠道出现负担,引起消化不良和腹胀、呕吐等症状。
如果孕妇要吃大闸蟹,可以选择新鲜的大闸蟹高温烹饪,彻底做熟。因为大闸蟹属于水产品,体内有很多寄生虫、病菌,如果烹饪不彻底,摄入体内可能会影响母体和胎儿的健康。如果大闸蟹不新鲜,螃蟹身上的寄生虫、致病菌可能会产生大量毒素,所以吃大闸蟹的时候需要蒸熟。但孕妇如果在怀孕早期时出现阴道出血或者频繁腹痛的症状,则绝对禁止进食大闸蟹。