儿童手起倒刺可能是缺乏维生素C、缺乏维生素B7、缺乏锌、缺乏必需脂肪酸、水分摄入不足等，建议家长及时关注并采取适当措施。
1、缺乏维生素C：维生素C参与胶原蛋白的合成。如果儿童缺乏维生素C，可能影响皮肤的正常代谢，导致皮肤干燥、粗糙，易出现倒刺。建议适量吃柑橘、草莓、猕猴桃等水果以及青椒、菠菜等蔬菜。
2、缺乏维生素B7：维生素B7对皮肤的健康起着重要作用，缺乏时可能使皮肤变得脆弱，容易出现倒刺。建议适量吃蛋黄、肝脏、豆类、坚果等。
3、缺乏锌：锌是人体必需的微量元素之一，对皮肤的修复和再生有重要意义。儿童缺锌可能导致皮肤干燥、起皮、出现倒刺等情况。建议适量吃牡蛎、瘦肉、蛋黄、坚果等。
4、缺乏必需脂肪酸：必需脂肪酸对维持皮肤的屏障功能较为重要。缺乏时可能使皮肤干燥、失去弹性，容易出现倒刺，建议适量吃鱼类、坚果等食物。
5、水分摄入不足：如果儿童饮水过少，或者所处环境干燥，会导致皮肤水分流失，变得干燥，容易出现倒刺。家长应鼓励儿童适量饮水，保持室内适宜的湿度。
家长要注意保持儿童手部皮肤清洁，避免频繁摩擦和撕扯倒刺，以免引起感染。
