姜半夏通常不会产生不良反应。如果过量摄入姜半夏，可能会导致口腔和舌头的麻木，喉咙的疼痛和干燥，以及上腹部的不适等有毒症状。
姜半夏是由中草药半夏经过炮制得到的，是由生姜、白矾和半夏共同炮制而成的。生姜具有解除半夏毒性的效果，因此使用生姜进行炮制可以显著降低半夏的毒性，适量服用通常不会对人体产生不良影响。
姜半夏的毒性主要源于其过量摄入、不恰当的配伍和不恰当的煎煮方法，导致的中毒症状包括口腔和舌头的麻木，喉咙的疼痛和干燥，上腹部的不适感，以及随后的喉舌肿胀、灼热感和充血等。因此，在常规的煎煮和服用过程中，应避免摄入过多，同时也不应将未经处理的生品口服。若误服后出现呕吐、腹泻，应及时就医治疗。
姜半夏具有辛辣的味道和温暖的性质，主要作用于脾、胃和肺的经络。在临床实践中，主要被用来治疗因痰饮引起的呕吐和胃脘的痞满症状。
在使用中药时，应遵循中医的辨证原则。若在用药过程中身体出现不适，建议尽快前往医院接受治疗。
