高血脂一般指高脂血症，通常可以吃肉，但是要控制食用量，而且应该选择脂肪含量较少的肉。
高脂血症是指血液中脂蛋白携带的脂质水平异常升高，可能与遗传、不良饮食习惯、运动不足、肥胖等因素有关，患者多无明显的症状，少数患者可有黄色瘤、角膜弓、眼底改变等症状。高脂血症患者通常可以吃肉，肉中含有大量蛋白质，可以补充身体所需营养，提高机体免疫力。
一般对肉的种类要进行选择，尽量少吃肥肉、猪肉等脂肪含量比较高的肉，可以吃鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等脂肪含量相对较低的肉，注意鸡肉、鸭肉应该去皮、去油以后食用。而且要控制吃肉的量，如果过量，可能会摄入过多的脂肪，导致血脂升高，不利于病情。
高脂血症通常可以通过体格检查、脂蛋白检测、脂代谢特殊检查等检查进行诊断。确诊后患者可以遵医嘱口服阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物降低低密度脂蛋白水平，从而达到降血脂的效果。
患者日常应该规律作息，避免熬夜，可以多吃白菜、菠菜等新鲜蔬菜，还可以适当运动，维持健康体重。
