陈皮雪梨红糖水的功效是润肺清火、生津止渴、健脾开胃等。
陈皮梨糖水是一道菜品，主料为麻梨、陈皮、红糖等，含有葡萄糖、有机酸、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素C等营养成分，能够使人体营养成分得到补充，适量食用对机体是具有一定好处的。
1、润肺清火：陈皮梨糖水可以理气且健运脾脏，还可以祛除体内痰邪，其辛香、温通，可以入脾胃经，能行气、除胀、燥湿，临床上可以治疗脾虚气滞、脘腹胀满，有润肺清火的较好功效。
2、生津止渴：陈皮雪梨红糖水酸甜可口，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水分等，常吃可以生津止渴、保护咽喉，还有顺气解渴的作用，缓解咽喉不适。
3、健脾开胃：陈皮梨糖水所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌，可用于健脾开胃，改善消化不良以及恶心呕吐的症状。尤为适合脾虚饮食减少、消化不良者食用。
对于内有实热、阴虚燥咳、气虚证等人群不建议服用陈皮雪梨红糖水，哺乳期、孕妇、幼儿等，需要在医生的指导下使用。
