病情较轻的高脂血症患者一般可以适量吃芝士，病情严重者通常不能吃。
高脂血症是由于血液中总胆固醇、甘油三酯、胆固醇的含量过高而引起的疾病，多数无典型症状，多在体检或有并发症时发现，饮酒、吸烟、超重、肥胖及糖尿病人群易发。芝士是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的高热量食品，在出现轻度高脂血症的情况下，适量吃可以补充人体所需的营养，对血脂水平的影响一般不大。
但芝士的热量较高，如果患者的病情严重，应该严格限制高脂肪、高热量食物的摄入，比如芝士、肥肉等，以免身体里的脂肪堆积，可能会增加血液中的脂类物质含量，增加血液的黏稠度，从而加重病情。
对于患有冠状动脉粥样硬化性心脏病、高胆固醇血症、脑梗死等心脑血管疾病的患者，通常也应严格控制芝士摄入量，以避免造成不良影响。阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等都是属于治疗高脂血症的药物，需要遵医嘱口服。
在恢复期间，患者要注意保持低脂、低盐的饮食，尽量清淡饮食，少吃辛辣、刺激性食物，如生姜、辣椒等。
