一般情况下，绿萼梅是不可以长期泡水喝的，具体分析如下：
绿萼梅通常又被称为绿梅，适量喝绿萼梅泡水有平肝和胃的功效，而且还可以促进体内的新陈代谢，一般不会对肠道组织、肝脏组织造成太大的影响。但是长期喝绿萼梅泡水，可能会加重肠胃负担，不利于食物的消化与吸收，严重者还会导致上火，出现牙龈肿痛、咽喉痛等症状，会对身体造成一定的伤害。另外，绿萼梅的口感可能会比较酸，有口腔溃疡、牙齿比较敏感的人群不宜长期喝，以免导致病情加重。
如果喝了绿萼梅泡水后出现了不适症状，比如腹痛、腹泻等，需要及时停止，并去医院检查。
