食用光敏性食物通常会使皮肤变黑。
光敏性食物中含有呋喃香豆素等光敏性物质。当这些物质进入人体后，如果皮肤长时间暴露在阳光下，光敏性物质会吸收紫外线的能量，发生光化学反应，产生自由基等活性物质，这些活性物质会损伤皮肤细胞，刺激黑素细胞产生更多的黑色素。例如，常见的光敏性食物，如芹菜、香菜、柠檬、芒果等，在食用后，如果没有做好防晒措施，皮肤变黑的风险会增加。
不过，并非所有人食用光敏性食物后晒太阳都会变黑。这与个体差异有关，有些人的皮肤对光敏性物质更为敏感，更容易出现皮肤变黑或产生其他光过敏反应，如皮肤出现红斑、丘疹、瘙痒等症状。而且，食用量和光照强度、时间等因素也会影响皮肤的反应，如果只是少量食用光敏性食物，同时短时间晒太阳，可能不会有明显的变黑现象。
如果食用了光敏性食物，应尽量避免长时间暴露在阳光下，如果出现皮肤变黑或光过敏反应，应及时就医，遵医嘱对症治疗。在日常生活中，尤其是在阳光强烈的时候，对于易过敏人群，要注意合理选择食物，做好防晒措施。
