闻康健康

通常情况下，螃蟹变黑了不能吃，吃了可能会给身体造成不良影响，具体内容如下：
螃蟹一般在死亡一段时间后会变黑，螃蟹死后体内会生长繁殖大量的细菌和病毒，细菌和病毒会快速分解蟹肉，破坏螃蟹的营养物质，并且蟹体内的组氨酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质，如果吃了变黑的螃蟹，可能出现食物中毒的情况，从而引起呕吐、腹痛、皮疹、呼吸困难等不适症状，所以螃蟹变黑了不能吃。建议平时多吃新鲜的螃蟹，可以为身体补充营养，而要避免吃变黑的螃蟹。