肝硬化失代偿期患者饮食应以易消化食物、低蛋白食物为主，并限制水、钠摄入等。具体分析如下：
1.易消化食物：肝硬化失代偿期的患者通常肝脏受损，对食物的代谢能力减弱，因此患者需要选择易消化的碳水化合物，如面包、馒头、小米粥等。
2.低蛋白食物：蛋白质通常是肝脏较难代谢的营养元素，此时患者通常肝脏代谢能力减弱，无法充分代谢和吸收蛋白质，如果患者选择高蛋白饮食或蛋白质含量较为丰富的饮食，容易加重肝脏负担，导致病情加重。因此患者需要选择低蛋白饮食。
3.限制水、钠摄入：此时期的患者可能会出现腹水、水肿等病情，通过控制水分和钠元素的摄入，有利于减轻上述病情。
此外，患者还需要适当增加维生素、高纤维食物的摄入，并避免饮酒。建议患者严格遵医嘱饮食，以免影响自身身体健康。
