通常情况下，之前腮腺左侧做过手术，侧躺睡觉流口水可能是涎瘘、睡觉姿势不当、口腔炎症等原因引起的，建议患者根据病因选择治疗方式，具体情况分析如下：
1.涎瘘：涎瘘是指唾液腺及其导管因外伤、感染或不正确的手术切口形成的腺体瘘或导管瘘，患者之前腮腺左侧做手术可能会导致涎瘘，进而出现侧躺睡觉流口水的情况。一般情况下，患者可以采取手术治疗，如导管端端吻合术及再造术、瘘管封闭术、导管改道术等。
2.睡觉姿势不当：如果患者睡觉姿势不当，可能会出现之前腮腺左侧做过手术，侧躺睡觉流口水的情况。建议患者更改睡觉姿势，可以改善症状。
3.口腔炎症：如果患者出现口腔炎症，口腔中的唾液分泌物会增多，可能会导致之前腮腺左侧做过手术，侧躺睡觉流口水。一般情况下，患者可以在医生的指导下使用甲硝唑片、罗红霉素胶囊、阿莫西林胶囊等药物来治疗。
