骨折后，一般不建议患者吃酸菜，应该以清淡饮食为主。
骨折是由外力作用导致的骨的完整性中断或连续性丧失，少数与骨骼本身疾病有关。临床表现为患处出血、疼痛、肿胀、活动受限等症状。而酸菜是一种腌制食物，虽然含有维生素A、维生素B1、维生素C、钠等营养物质，但是在制作酸菜的过程中会添加辣椒、花椒等调料，属于一种辛辣食物，而且酸菜中含有比较多的硝酸亚盐，可能会导致血红蛋白携氧量减弱，不仅容易刺激伤口，还可能会影响患处的血供不足，影响患处的恢复，因此在恢复期间，不建议患者吃酸菜。应该以清淡饮食为主，适当进食高蛋白、高维生素的食物，比如鸡蛋、牛奶等。
患者受伤后出现了骨折的情况，应该及时到医院的骨科就诊，通过体格检查、血常规、X线检查、CT等方式明确诊断。如果骨折比较轻微，没有明显的移位，可以通过石膏绷带、夹板等工具进行保守治疗，能有效地控制病情。如果患者病情比较严重，患处移位比较明显，需要通过开放复位内固定术。
在恢复期间，患者应该注意休息，避免剧烈运动，以免影响患处的愈合。在日常生活中，患者应该做好自身的防护工作，避免受伤。
