刺包头菜一般指刺椿头。通常情况下，肾病患者可以吃刺椿头，但要注意控制食用量，不能吃太多。具体情况如下：
肾病泛指肾脏的各种疾病，是各种原因引起的慢性肾脏结构和功能障碍。而刺椿头以根皮和茎皮入药，具有祛风除湿、利尿消肿、活血止痛等功效，常用于肝炎、淋巴结肿大、肾炎水肿、糖尿病等的治疗，而刺椿头含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素及各种矿物盐类，可以补充身体营养，所以肾病患者可以吃刺椿头。此外，吃刺椿头还可以补充身体营养，促进身体恢复。但是不要食用过多，食用过多容易对肠胃造成刺激，出现腹痛、腹泻等症状。
肾病患者在平时还需要注意饮食规律，多吃新鲜的蔬菜水果，补充身体维生素，同时要注意休息，不要熬夜，不能过度劳累。
