部分慢性非萎缩性胃炎患者通常可以偶尔吃一点辣的食物，有部分患者通常是一点辣都不能吃。
慢性非萎缩性胃炎是不伴有胃黏膜萎缩和肠上皮化生的慢性胃炎，是指在致病因素作用下胃黏膜发生慢性非萎缩性炎症，常见的病因有幽门螺杆菌感染、消化液反流、药物和毒物刺激、自身免疫等。如果病情不算严重，且保持稳定，患者通常可以偶尔吃些辣的食物，有助于改善患者的食欲。不过要少量、偶尔吃，否则可能会进一步刺激胃黏膜，导致病情恶化。
不过部分患者有明显的上腹部疼痛、饱胀、嗳气、反酸、食欲缺乏等症状，还可能出现黑便与呕血，胃黏膜受到炎症的浸润严重，保护屏障被破坏，此时一般就一点辣的食物都不能吃。
需注意，少数慢性非萎缩性胃炎患者可发展为慢性萎缩性胃炎，部分经正规治疗可改善或逆转。因此，患者需要到医院做血常规检查、胃镜检查、幽门螺杆菌检测等，明确诊断后，可以遵医嘱口服具有保护胃黏膜作用的药物治疗，如枸橼酸铋钾颗粒、铝碳酸镁咀嚼片等。患者平时要注意控制饮食，以清淡营养为主，要戒烟戒酒，多喝温水。
