通常桂圆和龙眼本质上是同一种水果，食用过多都可能导致上火。
桂圆，即龙眼去核晒干后的产物，其性温，味甘，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等多种营养成分。当食用量超过人体所能承受的范围时，其温性的特质就会在体内积聚过多的热气，从而引发上火症状。这是因为人体阴阳处于平衡状态，过多的温热之性会打破这种平衡，导致体内阳热偏盛，出现口干舌燥、咽喉肿痛、眼屎增多、便秘等症状。无论是新鲜的龙眼还是经过加工的桂圆，过量食用都可能出现类似情况，只是桂圆由于水分减少，糖分更为浓缩，在相同食用量下，可能比新鲜龙眼更容易引发上火。
食用桂圆或龙眼时，要注意控制食用量，尤其是对于本身容易上火、体质偏热的人群更应谨慎。可以将其与一些凉性食物搭配食用，如菊花、金银花等，以中和其温热之性。若食用后出现上火症状，应及时就医，遵循医嘱进行治疗，切勿自行用药，以免延误病情。
