吃人参上火了，可以通过停用并多饮水、中医理疗、药物治疗、增加蔬果摄入、及时就医等方法来缓解。
1.停用并多饮水：首先应立即停止食用人参，避免进一步加重上火症状。同时，增加饮水量，有助于缓解上火带来的不适，如口干舌燥、咽喉疼痛等。
2.中医理疗：在医生的建议下，可以考虑通过针刺或按摩来刺激特定的穴位，如太冲、大椎、少商等，以达到清热泻火的效果。这种方法可以帮助缓解上火引起的各种症状。
3.药物治疗：如果上火症状较为严重，可以在医生的指导下使用药物治疗。例如，莲子心煮水饮用，因其性寒、味苦，具有清心泻火的作用。此外，还可以考虑使用牛黄清胃丸、黄连上清丸等清热泻火类中成药物来改善症状。
4.增加蔬果摄入：蔬果类食物富含水分和纤维素，有助于缓解上火症状。因此，在饮食上应增加蔬果的摄入量，如苹果、梨、香蕉等水果，以及菠菜、芹菜等蔬菜。
5.及时就医：如果上火症状持续不减或加重，建议及时就医。医生会根据具体情况制定合适的治疗方案，帮助患者尽快缓解上火症状。
此外，在日常生活中也应注意饮食调节，避免过量食用滋补品，保持身体健康。
