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十几年的红酒还能喝吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,十几年的红酒是否还能喝取决于红酒是否变质。如果十几年的红酒没有变质,一般还能喝;如果十几年的红酒已经变质,往往不能喝了。具体情况分析如下:
1.没有变质:红酒含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、葡萄糖、有机酸、氨基酸等营养元素,有软化血管、美容养颜等作用,如果十几年的红酒保存良好,没有刺鼻的味道,通常说明红酒没有变质,一般还能喝。
2.已经变质:如果十几年的红酒味道刺鼻,并且喝起来较酸,口感也很差,通常说明红酒已经变质,一般不能喝,否则可能会导致肠胃不适,出现腹痛、腹泻等症状。
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