急性胃肠炎患者一般不可以吃花生酱拌面，建议在康复后吃。
急性胃肠炎通常是饮食不当、暴饮暴食，或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品引起的胃部黏膜损伤，进而出现的急性炎症，患者一般会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。花生酱是花生油提取前的产物，其中含有大量的油脂、脂肪、蛋白质等成分，可以使得食物的味道更加鲜美。但是急性胃肠炎患者此时的肠胃较为脆弱，需要避免吃油脂、蛋白质、辛辣的食物，否则容易导致患者的病情加重，从而影响恢复速度，进而影响患者的身体健康。
所以建议患者不要在还未恢复的时候吃花生酱拌面，可以在恢复后吃，一般不会产生较大的影响。
急性胃肠炎患者在症状出现后，需要及时就医，在医生的指导下使用药物进行治疗，如肠炎宁片、阿莫西林双氯西林钠片、胃肠安丸等，可以缓解患者的症状，改善身体不适。
患者可以去正规医院，在医生的指导下采取胃镜检查、大便常规检查。还要避免吃辛辣、刺激的食物，如火锅，多吃清淡的蔬菜、水果，有利于病情恢复。
