一般情况下，胃息肉和胃癌有性质不同、治疗方式不同等区别。具体分析如下：
1.性质不同：胃息肉是一种源于胃上皮层并向胃腔内突出的有蒂或无蒂的隆起性病变，通常是良性病变，发生癌变的几率比较小。胃癌是一种发生于胃部的癌症，是发生于胃上皮细胞的恶性肿瘤。
2.治疗方式：对于无癌变风险或癌变几率小的胃息肉，可以观察随访即可。对于具有癌变倾向或有症状的胃息肉，患者可以接受胃息肉切除术、氩离子凝固术等方式进行治疗。对于早期的胃癌，患者可以接受胃癌根治术、胃切除术等方式进行治疗。对于晚期的胃癌，可能还需要配合放疗或化疗进行治疗。