覆盆子泡水一般可以长期喝。
覆盆子作为一种营养价值高的食材，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化成分，长期适量饮用其泡水理论上对健康有益，能够帮助补充营养、促进健康。
但是每个人的体质不同，建议长期饮用前根据个人体质和健康状况咨询医生或营养师。虽然覆盆子性温，但长期过量饮用可能导致内热加重、影响消化或增加肾脏负担，特别是对于体质偏热、内热过重、肾虚有火、小便短涩的人群，以及孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，应谨慎饮用或避免。
日常饮食中，覆盆子泡水不应替代多样化的饮食结构，应与其它食物合理搭配，保证营养均衡。即使适合饮用，也应遵循适量原则，避免长时间大量饮用。
